封罐機(jī)的工作特點(diǎn)如下：

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人工加蓋，并將罐頭緊壓在封罐機(jī)壓頭和托底板或升降板之間，然后封罐。其卷邊密封方式有兩種類(lèi)型：

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1、罐頭本身隨壓頭自轉(zhuǎn)；

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2、罐頭固定在壓頭和托底板之間不能轉(zhuǎn)動(dòng)。

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后一種類(lèi)型對(duì)密封多湯汁罐頭較為適宜。因?yàn)楣奚聿晦D(zhuǎn)動(dòng)，可避免罐內(nèi)湯汁在離心力作用下外濺而造成產(chǎn)品凈重不足；密封罐頭進(jìn)入封罐機(jī)的密封室中，由連接在真空泵上的管道把罐內(nèi)空氣抽出，而后再進(jìn)行密封。

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該機(jī)在有罐有蓋時(shí)封蓋，有罐無(wú)蓋時(shí)自動(dòng)停車(chē)，過(guò)載時(shí)自動(dòng)停車(chē)，真空不足時(shí)不能啟動(dòng)和自動(dòng)停車(chē)等自控裝置，生產(chǎn)能力為50罐/分鐘。適用于最大對(duì)角線為130毫米，罐身高度為22~96毫米異型罐。這種封罐機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修操作方便，體積小，重量輕等優(yōu)點(diǎn)。

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國(guó)內(nèi)鋁易拉罐的生產(chǎn)始于20世紀(jì)80年代，經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，已形成一定的制造能力，有易拉罐生產(chǎn)線26條，年生產(chǎn)能力達(dá)110多億只左右，1996年我國(guó)易拉罐的銷(xiāo)量為50億只，1998年全國(guó)易拉罐的消費(fèi)量為60億只左右，2004年全國(guó)易拉罐的總需求量達(dá)到80億只左右，消耗鋁約18萬(wàn)噸，但從目前的鋁易拉罐的消費(fèi)情況看，人均6只，與美國(guó)的人均400只差距甚大，所以隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人民消費(fèi)水平的提高，封罐機(jī)用鋁量也將進(jìn)一步增加。

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隨著制罐企業(yè)封縫機(jī)械和其它技術(shù)的不斷進(jìn)步，罐體用鋁帶材的厚度已由上世紀(jì)的0.343咖減為0.250 mm；罐蓋用鋁帶材的厚度也由原來(lái)的0.39 mm減為0.24 mm。為提高生產(chǎn)效率，各制罐廠家也在依靠先進(jìn)技術(shù)不斷提高罐體的成形速度，上世紀(jì)80年代中期，美國(guó)易拉罐生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力都在800罐/min左右，而目前已達(dá)2 000罐/min。